新鮮又快速的最佳選擇
建置4°C，高濕度蔬菜原料保存區及全程低溫作業環境
自動化的截切及清洗設備
- 蔬菜截切機
- 輸送帶系統
- 自動翻槽式清洗機
- 蔬果脫水機
定期進行截切環境之消毒工作
建置4°C，高濕度蔬菜原料保存區及全程低溫作業環境
一般傳統截切作業，蔬菜往往在截切前後，將會面臨原料因保存時間和環境不佳而使得的新鮮度下降，造成食材品質不佳現象。
保存時間和環境不佳？
食材品質不佳？
新鮮度下降？
阿三蔬果建置4°C，高濕度蔬菜原料保存區來維持食材在截切前的新鮮度。
如圖所示，並且提供全程低溫(低於20°C)的截切作業環境，確保食材能夠維持新鮮度，增加食材的保存時間。
自動化的截切及清洗設備
為了提供高效率的截切作業環境，阿三蔬果配置了蔬菜截切機、輸送帶系統、自動翻槽式清洗機及脫水機來完成大量蔬菜截切作業。
在自動翻槽式清洗蔬菜過程中，一共有3個水槽搭配渦輪滾動式水流進行蔬菜清洗作業，其中，第一槽利用自來水先預作基礎蔬菜清洗作業，有效去除微粒汙泥及農藥殘留。
進行第二及第三水槽精緻蔬菜清洗作業，使用低溫4°C 離子水清洗，協助蔬菜殺菌及具有低溫保鮮功能，在經過循環高清潔度兩水槽低溫清洗過程後，蔬菜進入脫水及低溫包裝程序，並且包裝後置入4°C成品保存區，藉以延長蔬菜新鮮度保存時間，提供客戶最佳化的蔬菜品質。
定期進行截切環境之消毒工作
為了維持優質衛生的蔬菜截切作業環境，將會進行每周3次定期紫外線消毒殺菌工作，來維持設備及環境的清潔度，增加食材可靠及安全的品質。
我們有信心提供您合理價格、快速、新鮮且便利的截切蔬菜服務，來減少業者在預備食材作業上所面臨到的困境，如有任何問題歡迎來電洽詢。
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